Artzaina buffle

couteau basque en corne lame damas inox 160 couches de 12 cm

Les couteliers basques

475 €

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Autour du couteau 1

Autour du couteau

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Spécifications

  • Hauteur hors emballage : 12 cm
  • Matière : Corne

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Variantes

Conditions d’entretien

Excepté les plastiques qui ne craignent pas l’eau, les matériaux nobles et précieux que nous utilisons pour nos créations tels les bois, cornes,…

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Artzaina, le berger Fier ambassadeur de notre savoir-faire artisanal, Artzaina est aussi bien un compagnon de route fiable et robuste qu'un accessoire précieux à l'élégance intemporelle.
Un véritable couteau basque traditionnel dans lequel nous avons voulu représenter tous les éléments du Makila : le ciselage des platines qui rappelle les viroles, la forme arrondie du pommeau à l'extrémité du ressort et enfin la forme, très effilée qui rappelle l'allure du bâton.
  Livré dans son écrin cartonné accompagné de son étui en cuir de taurillon, marron ou noir, et d'un certificat d'authenticité.
  Dimensions :  Grand modèle - Fermé 12 cm / Ouvert 21,5 cm / Lame 10 cm  Petit modèle - Fermé 10,5 cm / Ouvert 19 cm / Lame 9,5 cm .
Manche: 2 cornes au choix : buffle ou bélier.
Lame damas inox 160 couches : RWL34 pour la partie brillante + PMC27 pour la partie sombre fusionnés à 1220°C puis martelés, étirés et repliés plusieurs fois sur eux-mêmes.
En terme de lame, aujourd'hui, il ne se fait rien de mieux que le damas.
Fabrication 100% française dans notre atelier de Bidart au Pays Basque.

Le Designer

Plus de 35 ans d'expérience

Fils de poissonniers installés à Biarritz, Pascal s’interroge sur la manière d’entretenir les couteaux de ses parents. C’est ainsi qu’il se forme à l’affûtage et trouve très vite des adeptes de son savoir-faire parmi les commerçants voisins. 1987 marque l’année de son lancement dans le domaine. Il étoffe ses compétences : affûtage de ciseaux et restauration de ménagère. En 2004, après avoir reçu un enseignement spécifique de la transformation du néflier, il crée ses propres couteaux et fonde la coutellerie artisanale. L’atelier-boutique de Bidart voit le jour en 2011.

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