Mizpira couteau à beurre

couteau à beurre en néflier debout

Les couteliers basques

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Autour du couteau 1

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Spécifications

  • Matière : Bois
  • Catégorie : Couteau à beurre

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Conditions d’entretien

Excepté les plastiques qui ne craignent pas l’eau, les matériaux nobles et précieux que nous utilisons pour nos créations tels les bois, cornes,…

Mizpira, le fruit du néflier - Marque et modèles déposés Astucieux le tartineur debout Mizpira .
Grâce à son manche spécialement travaillé pour qu'il tienne debout après utilisation, fini les taches sur la nappe .
Son petit format le rend tout simplement irrésistible et le plaisir de toucher le néflier scarifié sublime son utilisation.
  Dimensions :  Longueur totale 15 cm / lame 7 cm .
Manche: Manche en néflier scarifié dans la tradition du makila.
Lame en acier inoxydable brossé, satiné.
Fabrication 100% française dans notre atelier de Bidart au Pays Basque.

Le Designer

Plus de 35 ans d'expérience

Fils de poissonniers installés à Biarritz, Pascal s’interroge sur la manière d’entretenir les couteaux de ses parents. C’est ainsi qu’il se forme à l’affûtage et trouve très vite des adeptes de son savoir-faire parmi les commerçants voisins. 1987 marque l’année de son lancement dans le domaine. Il étoffe ses compétences : affûtage de ciseaux et restauration de ménagère. En 2004, après avoir reçu un enseignement spécifique de la transformation du néflier, il crée ses propres couteaux et fonde la coutellerie artisanale. L’atelier-boutique de Bidart voit le jour en 2011.

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