Encan de Chef

Name: Encan de Chef
Brand: Farol
SKU: 3990041005195
Price: 145.00 EUR
Availability: InStock

Farol

145 €

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Farol Encan

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Catégorie : Couteau de cuisine

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Décliné de l’emblématique modèle « Encan », qui doit son nom au lieu dans lequel il a été imaginé et créé, l'ancienne criée de La Rochelle.

L’ «Encan de chef» a été conçu pour être ultra-efficace.

Extrêmement tranchante et robuste, sa longue lame permet de découper les grandes pièces de viande, de poisson ou de légume avec précision.

Sa légèreté et sa résistance en font un couteau incroyablement agréable à utiliser.

Le manche est assemblé à la lame par un rivet de charpente navale et un rivet en cuivre servant d’œillet dans lequel nous passons un cordage marin, pour que vous puissiez l’accrocher si besoin.

Type de couteau : cuisine Matière du manche : Zébrano (le bois est un matériau naturel, chaque manche est unique, sa teinte et son veinage peuvent varier d'un couteau à l'autre) Finition de la lame : mate Taille du couteau : 33cm.

Le Designer

Farol, fabricant de couteaux d'exception, conçoit depuis 1995 des pièces uniques inspirées par l'âme maritime et forgées avec passion à La Rochelle. Né de l'imagination de Sylvain Berthommé lors d’une traversée de l’Atlantique, le premier couteau Farol s’inspire du cachalot et de la mer. Ces couteaux accompagnent aujourd'hui navigateurs, aventuriers et passionnés de voyage, dans le monde entier.
L'atelier de La Rochelle, complété en 2010 par un second à La Pallice, incarne l’artisanat français authentique. Bois, acier et cuir se transforment ici en œuvres durables, réalisées entièrement en interne. En 2013, Farol obtient le prestigieux label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV), reconnaissant son savoir-faire unique et sa capacité à marier tradition et innovation. Avec une équipe de onze artisans experts, Farol vous propose des couteaux robustes et raffinés, pensés pour traverser le temps et transmettre l’esprit de l’aventure.

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