Cachalot de Chef

Farol

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Farol La Pallice 1

Farol La Pallice

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Spécifications

  • Catégorie : Couteau de cuisine

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Décliné de l’iconique « Cachalot » imaginé et fabriqué en mer il y a bientôt 30 ans.
Le «Cachalot de chef» a été conçu pour être ultra-efficace.
Extrêmement tranchante et robuste, sa longue lame permet de découper les grandes pièces de viande, de poisson ou de légume avec précision.
Sa légèreté et sa prise en main très ergonomique en font un couteau incroyablement agréable à utiliser.
Nous polissons la lame jusqu’à ce qu’elle devienne miroir pour lui donner une élégance folle.
La bouche du cachalot est une incrustation de feuille de bois, son œil est en laiton et on a inséré un rivet en inox servant d'œillet avec un cordage marin dans la queue, pour que vous puissiez l’accrocher si besoin.
  Type de couteau : cuisine Matière du manche : wengé (le bois est un matériau naturel, chaque manche est unique, sa teinte et son veinage peuvent varier d'un couteau à l'autre) Finition de la lame : polie miroir Taille du couteau : 33cm.

Le Designer

Farol, fabricant de couteaux d'exception, conçoit depuis 1995 des pièces uniques inspirées par l'âme maritime et forgées avec passion à La Rochelle. Né de l'imagination de Sylvain Berthommé lors d’une traversée de l’Atlantique, le premier couteau Farol s’inspire du cachalot et de la mer. Ces couteaux accompagnent aujourd'hui navigateurs, aventuriers et passionnés de voyage, dans le monde entier.
L'atelier de La Rochelle, complété en 2010 par un second à La Pallice, incarne l’artisanat français authentique. Bois, acier et cuir se transforment ici en œuvres durables, réalisées entièrement en interne. En 2013, Farol obtient le prestigieux label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV), reconnaissant son savoir-faire unique et sa capacité à marier tradition et innovation. Avec une équipe de onze artisans experts, Farol vous propose des couteaux robustes et raffinés, pensés pour traverser le temps et transmettre l’esprit de l’aventure.

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