Couteau découper 15 cm Flat Cut

Name: Couteau découper 15 cm Flat Cut
Brand: Claude Dozorme
SKU: 3700512064992
Price: 105.00 EUR
Availability: InStock

Claude Dozorme

105 €

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La Grande Coutellerie Clermont-Ferrand

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Spécifications

Hauteur hors emballage : 25 cm
Catégorie : Couteau office

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Conditions d’entretien

Nacrine et inox : compatible lave-vaisselle à 55°C maximum / Autres s : lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge…

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Conditions de garantie

Garantie de 2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit sur présentation de la facture…

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Ce couteau de cuisine à découper est signé Thomas Bastide, un grand nom du design.

Et si vous ajoutiez cette vraie pièce de collection à votre cuisine.

Le Designer produit Thomas Bastide a œuvré avec de nombreuses marques prestigieuses telles que Baccarat, Hermès, Hennessy, ou Christofle.

Après avoir réalisé les couteaux de table l'Âme, le créateur fait appel à son talent et réalise une nouvelle gamme de 8 couteaux de cuisine design pour notre Grande Coutellerie Claude Dozorme.

Alliant modernité et esthétisme, ce couteau à découper offre une ergonomie excellente.

Son asymétrique lui apporte une touche originale et permet une meilleure prise en main, au plus proche des aliments .

La coupe est facilitée, mais surtout plus précise.

Sa particularité vient également de sa lame.

Légèrement inclinée, elle ne touche pas la surface si elle est posée sur une surface plane.

Le fil est donc conservé et la lame subit moins de chocs.

Ce couteau très résistant possède un en bakélite qui ne craint pas l'eau et une lame en acier X50CRMOV15, très tranchante et facilement ré-âffutable.

Polyvalent, il servira à la coupe de tous type d'aliments : viandes, légumes ou encore fruits.

Conçu pour « tirer », il est parfait pour couper des tranches de rôti ou de rosbeef.

Sa petite lame est facile à manier, vous pouvez compléter votre achat avec notre couteau de chef pour vos grosses découpes.

Nos couteaux Flatcut sont tous marqués au laser de la signature de Thomas Bastide.

Ils sont fabriqués à 100% en France, par nos artisans qualifiés.

Le couteau à découper 15 centimètres est muni d'un asymétrique original qui offre une prise en main ergonomique et très confortable.

L'acier haut de gamme X50CrMoV15 qui compose la lame offre une bonne tenue de coupe et un affilage rasoir.

Le ré-âffutage aisé vient également de son émouture, très précise.

• La concentration en carbone : 0,50% • La concentration en chrome : 0,15% • La concentration en molybdène et vanadium : 1% La longueur de la lame de ce couteau à découper est de 15 centimètres.

Le couteau de cuisine de chef est marqué au laser de la signature de Thomas Bastide, un grand nom du design.

C'est un produit fabriqué en France à 100%, dans les ateliers du maître coutelier Claude Dozorme à Thiers.

Lame en acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium).

Lame d'une longueur de 15 cm.

Le Designer

Depuis sa création en 1902, la maison Claude Dozorme installée à Thiers perpétue les valeurs de la création, d’excellence et de transmission. Depuis plus d’un siècle Claude Dozorme associe un savoir-faire inégalé et artisanal à des prouesses techniques et des innovations dans tous ses modèles de couteaux.
Le respect de la tradition est une des valeurs fondamentale de la Manufacture thiernoise centenaire où l’innovation et la transmission restent au service de l’Artisanat.
Après une sélection excessivement rigoureuse des meilleurs matériaux, toutes les pièces sont dessinées, fabriquées, façonnées, assemblées et contrôlées dans les ateliers du Maitre Coutelier, garantissant une fabrication 100% française.
La découpe, l’émouture, le polissage, l’affilage, le marquage des lames, le façonnage des manches, le montage, l’ajustage, l’assemblage des couteaux, et ainsi plus de 98% des étapes de la fabrication de votre couteau sont entièrement réalisées sous le toit de la maison Claude Dozorme.