Alios bois de fer d'Arizona

Name: Alios bois de fer d'Arizona
Brand: Les couteliers basques
SKU: 3990041004525
Price: 1490.00 EUR
Availability: InStock

couteau de poche en bois de fer d'Arizona

Les couteliers basques

1 490 €

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Les Couteliers basques Espelette

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Spécifications

Matière : Bois

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Conditions d’entretien

Excepté les plastiques qui ne craignent pas l’eau, les matériaux nobles et précieux que nous utilisons pour nos créations tels les bois, cornes,…

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L'Alios Un couteau d'exception.

L’Alios tient son nom des sédiments présents sur le bassin d’Arcachon.

Ce couteau imaginé en collaboration avec Robert Beillonnet, deux fois Meilleur Ouvrier de France, possède une pointe arrondie en hommage aux couteaux utilisés par les marins pêcheurs.

Il vous surprendra par son cran d’arrêt à bascule arrière unique et ingénieux.

Découvrez ce système de blocage de lame ingénieux ici .

Ce couteau est vendu dans son écrin cartonné accompagné de son étui en cuir de veau et d'un certificat d'authenticité.

Manche: Manche unique en bois de fer d'Arizona, mitre damas 160 couches.

Ressort torsadé et vis limées à la main Le bois de fer tient son nom de sa réputation.

En effet, c'est l'un des bois les plus durs et les plus denses.

Pour être utilisé, celui-ci doit être mort et desséché naturellement sur pied.

Durant ce processus, qui peut durer quelques centaines d'années, les conditions arides du désert vont le minéraliser en partie et le rendre dur comme de la pierre.

Ce bois rare et précieux possède des couleurs chaudes de sable et de terre, ocre et brun foncé.

Lame damas inox 160 couches : RWL34 pour la partie brillante + PMC27 pour la partie sombre fusionnés à 1220°C puis martelés, étirés et repliés plusieurs fois sur eux-mêmes.

En terme de lame, aujourd'hui, il ne se fait rien de mieux que le damas.

Fabrication 100% française dans notre atelier de Bidart au Pays Basque.

Le Designer

Plus de 35 ans d'expérience

Fils de poissonniers installés à Biarritz, Pascal s’interroge sur la manière d’entretenir les couteaux de ses parents. C’est ainsi qu’il se forme à l’affûtage et trouve très vite des adeptes de son savoir-faire parmi les commerçants voisins. 1987 marque l’année de son lancement dans le domaine. Il étoffe ses compétences : affûtage de ciseaux et restauration de ménagère. En 2004, après avoir reçu un enseignement spécifique de la transformation du néflier, il crée ses propres couteaux et fonde la coutellerie artisanale. L’atelier-boutique de Bidart voit le jour en 2011.

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