Capucin

Capucin

Le couteau de table Capucin tient son nom des moines Capucins, originaires des Pyrénées. En effet, le corbin au bout du manche de ce couteau rappelle la forme des capuches des moines Capucins. En premier lieu, ce sont les bergers Pyrénéens qui sculptaient le manche de leurs couteaux de poche ainsi.

Très souvent repris comme icône dans les visuels du label Esprit de Thiers®, Claude Dozorme a adapté cette forme en couteau de table. Ce couteau de table régional a alors un usage très actuel. En effet, la légèreté des formes du manche et de la lame rendent ce couteau de table aussi élégant qu’ergonomique.