Couteau à découper 15cm Le Thiers®

Lame satinée bois d'olivier

Claude Dozorme

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Spécifications

  • Hauteur hors emballage : 25,50 cm
  • Couleur : Marron Clair
  • Catégorie : Couteau à découper

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Conditions d’entretien

Lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau…

Conditions de garantie

Garantie de 2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit sur présentation de la facture…

Voir plus d'informations
Vous recherchez un couteau à découper polyvalent pour couper vos pièces de viande et vos légumes volumineux .
Indispensable à la réalisation de vos plats principaux, découvrez ce couteau de cuisine qui est issu des ateliers de la Coutellerie Claude Dozorme.
Cet accessoire de découpe offre une prise en main excellente et très confortable grâce à son légèrement incurvé.
Ergonomique, il vous permettra de découper avec précisions de gros morceaux de viande et vos accompagnements.
La lame de ce produit est conçue dans un acier X50CrMoV15 qui est très tranchant et facilement ré-âffutable.
Ce couteau à découper 15cm possède un en bois d'olivier.
Pour un service de cuisine complet, découvrez nos autres couteaux de cuisine de la même gamme : le couteau d'office, le couteau du chef et le couteau Santoku 13cm.
Caractéristiques techniques: Notre produit est fabriqué à 100% en France par des artisans passionnés et qualifiés, au sein des ateliers de la Coutellerie Claude Dozorme, à Thiers.
Ce couteau ergonomique offre une très bonne prise en main grâce à l’équilibre de son et de sa lame.
La lame est conçue dans un acier haut de gamme X50CrMoV15 qui se compose de 0,50 de carbone, de 0,15 de chrome et de 1% de molybdène et vanadium.
Ces éléments confèrent à la lame tranchant, tenue de fil et facilité de réaffûtage.
Son émouture est très précise et sa dureté Rockwell est comprise entre 54 et 56 HCR.
La lame possède un fini satiné.
Le est en bois d'olivier.
Ce couteau est livré dans une boîte kraft nature.
Lame en acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium).
Lame d'une longueur de 15 cm.

Le Designer

Depuis sa création en 1902, la maison Claude Dozorme installée à Thiers perpétue les valeurs de la création, d’excellence et de transmission. Depuis plus d’un siècle Claude Dozorme associe un savoir-faire inégalé et artisanal à des prouesses techniques et des innovations dans tous ses modèles de couteaux.
Le respect de la tradition est une des valeurs fondamentale de la Manufacture thiernoise centenaire où l’innovation et la transmission restent au service de l’Artisanat.
Après une sélection excessivement rigoureuse des meilleurs matériaux, toutes les pièces sont dessinées, fabriquées, façonnées, assemblées et contrôlées dans les ateliers du Maitre Coutelier, garantissant une fabrication 100% française.
La découpe, l’émouture, le polissage, l’affilage, le marquage des lames, le façonnage des manches, le montage, l’ajustage, l’assemblage des couteaux, et ainsi plus de 98% des étapes de la fabrication de votre couteau sont entièrement réalisées sous le toit de la maison Claude Dozorme.

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