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Spécifications
- Profondeur hors emballage : 16 cm
- Hauteur hors emballage : 10,50 cm
- Largeur hors emballage : 287 cm
- Poids net : 0,44 kg
- Catégorie : Couperet à viande
- Type de lame : Non classifié
Grâce à son tranchant plus résistant et à sa forme en biseau, le couperet-hachoir est parfait pour couper de petits os, hacher ou encore concasser
Favori des bouchers et cuisiniers, il dispose d'un dos de lame de 4 mm d'épaisseur, pour une plus grande résistance
Darkwood est une gamme de couteaux au design sobre et élégant, qui remet aux goûts du jour les couteaux mythiques développés par Jean Déglon dans les années 20
Le manche poli en bois pressé confère aux couteaux une grande résistance aux chocs, aux écarts thermiques ainsi qu'à l'humidité
La lame en acier inoxydable est assemblée par 2 rivets tubulaires en aluminium
Les épaisseurs de lame ont été adaptées à l'utilisation spécifique de chaque outil, afin de garantir une parfaite maniabilité
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