Mizpira couteau à pain en néflier

couteau à pain en néflier

Les couteliers basques

Réserver ce produit près de chez vous

Plus de boutiques
Autour du couteau 1

La boutique dispose de 24h pour confirmer votre réservation. Si le produit est en stock vous pourrez aller le chercher immédiatement. Dans le cas contraire la boutique vous préviendra du délai.

Spécifications

  • Catégorie : Couteau à pain

Labels

Conditions d’entretien

Excepté les plastiques qui ne craignent pas l’eau, les matériaux nobles et précieux que nous utilisons pour nos créations tels les bois, cornes,…

Mizpira, le fruit du néflier - Marque et modèles déposés Quand couper du pain redevient un plaisir .
Cette belle lame dentée au tranchant efficace est montée sur un manche exceptionnel en néflier.
Prenez dans vos mains cette pièce d’exception et laissez la vous transporter… L’âme de ce bois noble et d’une extrême rareté de par sa taille, vous mène aux confins de la magie de son histoire… Dimensions :  Longueur totale 32 cm / lame 19,5 cm .
Manche: Manche en néflier scarifié dans la tradition du makila.
Lame en acier inoxydable brossé, satiné.
Fabrication 100% française dans notre atelier de Bidart au Pays Basque.

Le Designer

Plus de 35 ans d'expérience

Fils de poissonniers installés à Biarritz, Pascal s’interroge sur la manière d’entretenir les couteaux de ses parents. C’est ainsi qu’il se forme à l’affûtage et trouve très vite des adeptes de son savoir-faire parmi les commerçants voisins. 1987 marque l’année de son lancement dans le domaine. Il étoffe ses compétences : affûtage de ciseaux et restauration de ménagère. En 2004, après avoir reçu un enseignement spécifique de la transformation du néflier, il crée ses propres couteaux et fonde la coutellerie artisanale. L’atelier-boutique de Bidart voit le jour en 2011.

Couteau à pain

Couteau à pain

Le couteau à pain est très utile pour découper des tranches nettes, sans déchirer la mie et sans projeter des miettes de toutes parts.

En savoir plus
Couteaux de cuisine

Couteaux de cuisine

Le couteau de cuisine est l’ustensile de base pour tout amateur de bons plats faits maison. Comment le choisir pour s’équiper durablement ?

En savoir plus
Préparation, couteaux de cuisine

Préparation, couteaux de cuisine

La préparation des plats et des pâtisseries nécessite de nombreux ustensiles adaptés et performants, notamment les couteaux de cuisine.

En savoir plus