Cette plaque en inox perforée est l’alliée d’une cuisson réussie. Ses microtrous laissent passer la chaleur de façon homogène tout en évacuant l’humidité. Légère, résistante (elle va au lave-vaisselle) et indéformable, elle permet de conserver des aliments jusqu’à -70 °C. Elle se combine parfaitement avec les feuilles de cuisson et les moules en silicone.
À vous les délicieuses pâtisseries, tourtes, tartes, galettes, quiches et viennoiseries !
Plaque de cuisson en inox perforée De Buyer France disponible en e-réservation ou commande en ligne sur ensembleatable.fr
