L'année 2008 a marqué un tournant pour Jean Dubost avec le lancement d'une gamme novatrice de couverts et couteaux de cuisine "Eco-Responsables". En utilisant des matériaux avant-gardistes comme la bio matière végétale issue du déchet de canne à sucre et le bois certifié PEFC, provenant de forêts durablement gérées, Jean Dubost a posé les jalons de l'engagement durable.
En 2009, la certification PEFC a fait de Jean Dubost le premier coutelier français à recevoir cette distinction, témoignant de son leadership en matière de gestion forestière responsable.
L'année 2021 a marqué une nouvelle étape avec la création de la collection "Sense®". Les manches de ces couverts sont conçus à partir de déchets plastiques collectés et revalorisés en France. Cette collection est synonyme d'innovation, de fierté nationale, et surtout, d'une approche 100% circulaire.
Au-delà d'être une entreprise de renom, Jean Dubost s'impose comme un précurseur dans le mariage réussi entre l'artisanat exceptionnel et l'éco-responsabilité.
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